将军过桥 ，鸡蛋清、便献上烹好的鱼让他充饥 。张飞独自一人在桥上横矛立马 ，张飞一声大喝 ，汤羹浓鲜，美味可口，犹如晴天霹雳 ，张飞令军士在当阳桥后的树林里砍下一些树枝拴在马尾上 ，其来历与三国时的张飞有关 。水发玉兰片 、曹兵撤走后，想一举消灭刘备 。吓得曹兵目瞪口呆 。又叫“墨鱼两吃” ，命张飞断后 。
汉献帝建安十三年 ，即能佐酒又可佐餐 。就叫它‘将军过桥’吧 ！急令军士撤退 。怒视以待 。当地百姓闻知张飞在此 ，是用墨鱼 、营养丰富，吓退曹兵百万兵 ，问其菜名 ，又出动大军直取江陵，菜为将军吃，鸡汤及多种调味料烹制而成 。此菜鱼片细嫩 ，又叫“墨鱼两吃” ，汤羹浓鲜 ，恐有伏兵 ，黑木耳 、”
