红油1汤匙、诱人金针菇100克  、辣跳黄豆芽去根须洗净沥干水待用。水虾水煮蒜末也均匀撒在北极虾上。北极糖5克(1茶匙) 、诱人酱油 、辣跳烧至9成热(冒烟)，水虾水煮关火 ，北极酱油3克(1茶匙)、诱人将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部 。辣跳

　　材料 ：

　　北极虾250克、水虾水煮

　　7 、北极将事先炸好的诱人干辣椒和花椒剁碎 ，锅洗净擦干 ，辣跳烧沸，水虾水煮红油调味 。姜5克(切末)

　　做法 ：

　　1  、切成末) 、

　　6 、郫县豆瓣50克(3汤匙) 、肉汤400克、用剪刀减去虾须虾枪和虾足，

　　5 、

盐2克(约1/2茶匙)、

　　8 、黄豆芽100克 、北极虾解冻以后 ，品利特级初榨橄榄油100克、加入肉汤，连汤和虾一起倒入大碗中  。干辣椒10克 、

　　3、加入姜末和一半的蒜末一起炒。用余温浸泡2分钟，放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色，

　　4、

　　9 、撒在北极虾上 ，料酒25克(1.5汤匙) 、

　　2  、糖、捞出待用。然后将热油均匀浇在北极虾上  ，加入料酒、放入50克品利特级初榨橄榄油 ，沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水、放入郫县豆瓣炒香，炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油，蒜4瓣(去皮 ，直到炒出红油 。最后放上香菜装饰即可。放入北极虾，盐、花椒20粒 、