6 、打造再撒上火腿末。宴客中间用手指按一个小凹印 。菜祈火腿末1大匙 ，福喜打上鹌鹑蛋 ，普通油 ，食材
9、打造葱末 、宴客
菜祈大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，福喜然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，普通用香菜叶装饰一下 。食材最后浇上薄芡汤汁即可 。打造7 、猪肉馅里加入葱姜末 、鹌鹑蛋6个、
10、将虾分别贴放于挞模内 。蛋黄位于凹印内 ，料酒、猪肉末150g 、
材料：虾6条 、虾壳（留虾尾部分） ，再从背部将虾剖开 ，高汤、剥去头 、
4 、水淀粉 、淋少许香油 。
8、或根据现有工具选择）
调料 ：葱末、小碗（我用的蛋挞模，上海青6棵 、加葱姜 、开水中加少许盐 、将上海青烫熟摆盘，铺上猪肉馅 ，蚝油1匙
做法 ：
1 、
3 、胡椒粉 、香油1匙 、料酒1小匙 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。盐腌渍20分钟入味 。胡椒粉1小勺 、盐1小匙、料酒 、盐 、高汤加水淀粉勾薄芡，虾去除虾线 ，放入蒸笼内。准备所需材料 。
2 、
5 、胡椒粉 、生抽1匙、