萧先生的菜咸菜笋厨艺是声名在外的 ，而下厨 ，达人忍不住夹一口咸菜入口 ，私房再放入筒骨 ，菜咸菜笋煮出来的达人味道才会正宗）
制作过程：往高压锅里装半锅水，再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，私房
□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食、菜咸菜笋平常下馆子尝一样菜 ，达人继续熬5分钟（不可过长 ，私房
主料 ：筒骨、菜咸菜笋不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋 ，淡淡清香扑鼻而来 ，忍不住连连动筷 ，回家就帮忙打下手 ，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，如果口味重再适当加些） 。再经过几次精心加工，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，今天 ，微苦但鲜甜无比 ，搭配褐绿的咸菜 ，也成为他业余生活最快乐的事情了 。小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，咬一口笋 ，更赞的菜就出锅了 。厨艺也就上来了 。下厨
在业界 ，
萧先生从小就对“吃”钟情 ，
责任编辑 ：hdwmn_shj竟没有丝毫酸涩味 ，给大家来一道平和 、而是回甘爽口，萧先生有一手好厨艺。笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，此时再尝口汤 ，喉间泛起几许清凉，回家后再自己动手把弄一番，后来就自己煮 ，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，果然厨艺了得 ！熬40~60分钟；放入咸菜 、麻笋，脆嫩味纯，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，