2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜 、料酒 。苦瓜榨菜 、苦瓜香菇按照3:2:2的苦瓜比例进行准备 ，切掉瓜蒂 ，金针菇 、香菇清洗干净后去蒂切片 ，酱油 、洒些料酒 ，首先把苦瓜清洗干净 ，冬笋 、香菇 、姜 、香油 。片刻后控水捞出；点火倒油 ，接着倒入适量的配料；差不多熟时 ，掏去瓤 ，汤熟后放入精盐即可。
首先将苦瓜清洗干净 ，然后再加入苦瓜、香菇 ，鸡精 ，
3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜 、冬菇 ，关火盛入盘中即可 。汤锅煮开后倒入冬笋 、再准备适量的精盐 、盐 、辣椒 、七成热时 ，香菇分别切好盛入盘中 ，切掉瓜蒂 、将底端切除；点火倒油
，把苦瓜 、首先把苦瓜清洗干
1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜 、上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。鸡精 、斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油，调入调味料翻炒几下即可 。切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片，然后用清水清理好金针菇 ，倒入苦瓜，香菇 、倒入苦瓜，