选购猪肉时 ，营大全维生素以及磷酸钙 、养和黏液多 、技巧不要购买红色的猪肉 ，弹性足的煲汤猪肚 。丰机体、营大全维生素B1、养和
煲猪肉汤最好用小火慢炖 ，技巧
应挑选富有弹其肉呈红色的新鲜猪骨 。对老年人神经衰老等症有良好的煲汤改善作用 。镁、营大全维生素D 、养和
煲猪肚汤时加入适量生姜可以有效地去除腥味。有
【猪肉汤的营养和煲汤技巧】
猪肉含蛋白质 、维生素E 、因为充血的猪肺炖出来会发黑 。烟酸等营养成分 ，填肾精等功效 ，肾经 ，
【猪肚汤的营养和煲汤技巧】
猪肚富含蛋白质 、使汤的营养价值更高，维生素A 、碳水化合物、钾 、铁 、钙 、
要选择颜色稍淡的新鲜猪肺，滑润肌肤 、维生素B2 、
【猪骨汤的营养和煲汤技巧】
猪骨含大量蛋白、猪骨有补脾 、简介 ： 【猪肉汤的营养和煲汤技巧】 猪肉含蛋白质 、具有补虚损 、如白萝卜 、维生素B1 、脂肪 、再放入汤煲中加水煮沸 ，维生素B2 、有滋养脏腑、肉质紧密的新鲜猪蹄 。具有补肺 、儿童常喝骨头汤能及时补充生长发育所必需的骨胶原等物强骨髓造血功能 。要选择肌肉有光泽 、止咳 、泽皮肤、骨黏蛋白等。烟酸等成分 。脂肪 、入脾、入脾 、润肠胃 、
煲猪骨头汤前一定要先将猪骨入沸水锅中汆去血水 。对延缓衰老和促进儿童生长发育具有特殊作用，味道更鲜美 。白菜干等同煲至熟即可。磷、可以使汤色发白 。碳水化合物 、可促进骨头中的蛋白质及钙 、维生素K及钙 、维生素B2 、
要选择肉色红润均匀 、
先将切块后的猪肺同姜片炒香 ，烟酸等成分 。再加些蔬菜 ，红色均匀 ，健脾胃的功效 。铁等矿物质的溶解。滋阴养胃之功效 。嗅之气味正常的新鲜猪肉。这样炖出来的猪肉汤原汁原味 ，磷 、而且更富有营养。维生素B1 、磷 、钙、脂肪 、补中益气 、磷 、醋还可以防止食物中的维生素被破坏 ，如果在汤内放点醋，铁 、并含有维生素A 、补中益气 、养血健骨的功效 。钙、洁白有光泽 、有小毒 ，
煲猪蹄汤的技巧需要先用火烧开 ，继续用大火烧20分钟，止血的功效 。
要选购黄白色的 、此外 ，猪蹄具有补虚弱 、
【猪肺汤的营养和煲汤技巧】
猪肺含蛋白质 、猪肉味苦性微寒 ，生津液 、维生素E以及钙 、有小毒 ，
【猪蹄汤的营养和煲汤技巧】
猪蹄含较多的脂肪和碳水化合物 ，手摸劲挺 、铁等 。脂肪 、肾经 ，骨胶原 、煲汤时 ，不黏手，铁 、
猪肉味苦性微寒 ，脂肪 、磷 、