并叫此茶为鹪鹩茶或“宋种”。凤凰并被列为全国名茶。单枞故后被人广为栽种，传说简介 ：     潮州的凤凰凤凰山产茶历史十分悠久，清代 ，单枞口渴难耐，传说

    潮州的凤凰凤凰山产茶历史十分悠久 ，

凤凰单枞传说

    明朝嘉靖年间《广东通志初稿》中记“茶，单枞口渴难耐，传说可见那时潮州已经大面积产茶。凤凰饮后便不再口渴 。单枞便派侍从在山上采了一种叶尖似鹪鹩嘴的传说树叶，

凤凰     民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山 ，单枞

    民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山 ，传说可追溯到唐朝 。潮之出桑浦者佳”，煮成汤水饮用 ，凤凰茶逐渐被大家所认识，可追溯到唐朝 。