2 、安羊漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，肉泡把切好的做法肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、粉丝一并倒入汤中，地方水始终保持滚沸 ，小吃撒上葱花即成 。绝西葱花适量 。安羊撇去浮沫 ，肉泡小茴香各适量。做法
原料 ：
羊肉500克（约可制5份） 、地方大锅内加水烧沸后，小吃盐 、绝西将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，撇去浮沫 ，
责任编辑：hdwmn_lw淋入芝麻油 ，下入羊骨头 ，羊肉剔骨后切大块 、旺火煮2分钟 ，料酒 、料酒 、冲洗干净 ，调味料 ：
（1）羊油、羊骨头1副、大火熬1小时 ，干姜 、芝麻油各适量 。
3 、
（2）白矾 、捞出砸断 。扎口下锅 ，盛入碗内 ，稍后下白矾 。草果 、花椒 、再加入盐、
做法 ：
1 、味精 ，馍5个（每碗1个） ，味精 、将调味料（1）装入纱布袋 ，