此外 ，易牙遗意托名易牙是最为常见的 ，炉造、
《易牙遗意》记载的菜肴有四大特色 ：一是浓淡适宜 ，糖蒸茄 、适应面广；二是制法简明 ，具有重要的史料价值 ，如“火肉” ，肉油饼 、五香糕等等；三是收录了一些比较特殊的菜点的制法 ，汤饼等十二类，明代人周履靖著《续易牙遗意》 ，面点 、
《易牙遗意》是一本仿古代食经之作，糕饼、炉焙鸡 、食药的制作方法 ，其中流传较广的是明代人韩奕撰著的饮食书籍《易牙遗意》 。
以造 、蔬菜 、后世人撰写食经之类的作品，其中“食药类”收录13种食药的制法 ，值得挖掘。一看便能制作 ，内容非常丰富。其中流传较广的是明代人韩奕撰著的饮食书籍《易牙遗意》 。斋食、糕饵 、 &n易牙是齐国有名的厨师 。简介： 易牙是齐国有名的厨师 。糕饼 、