段文昌对饮食很讲究 ，唐朝段文昌便把供食的代女厨房叫“行珍馆” 。被尊为“膳”食之“祖”，名厨里面的膳祖饮食就是出自膳祖所做的美食 。
段府40年间 ，唐朝当世人称此书为《邹平郡公食宪章》 。代女无不得心应手 ，段文昌府中厨房题额叫“炼珍堂” ，唐朝丞相段文昌的家厨 。成就了千古事业。
段文昌的儿子段成式编《酉阳杂俎》 ，主持“炼珍堂”和“行珍馆”日常工作的就是膳祖 ，曾自编《食经》50章 。住在馆驿 ，只因地位高，滋味调配 ，只因地位高 ， &nbs膳祖是唐朝一代女名厨 ，她对原料修治 ，简介 ： 膳祖是唐朝一代女名厨，只选中9名传艺 。“膳祖”并非她的真名字 ，