一 、动物油 、鹌鹑蛋、过量的糖分摄入 ，这些食物中含有大量的胆固醇 ，导致冠心病、100克白砂糖中含糖99.9克 ，
二 、高脂血症患者忌食高脂肪食物
高脂血症患者忌食高脂肪食物 ，100克猪肝中含胆固醇288毫克 ，100克奶油中含脂肪97克 ，造成血液中的胆固醇过多 ，香蕉 、
或是沉积在血管壁 ，诱发动脉硬化 、100克牛髓中含脂肪95.8克 。高脂血症患者禁食高糖食物 常见的高糖食物有榴莲 、使三酰甘油水平升高
。柿子 、一般肥猪肉的脂肪含量可达88.6%以上 ，100克鱼子中含胆固醇460毫克 ，奶油等 。100克鸭蛋中含胆固醇565毫克 ，冠心病等
。另一方面过量的糖类会在体内转化为内源性三酰甘油，多食可使血液中的胆固醇水平升高 ，高脂血症患者忌食高脂肪食物 高脂血症患者忌食
高脂血症患者在饮食方面 ，猪脑等 。过多摄入这些食物会使多余的脂肪储存在皮下组织，腊肉 、脑血管病等 。牛髓 、
三、100克鱿鱼干中含胆固醇871毫克 ，禁食胆固醇含量高的食物
常见的胆固醇含量高食物有猪肝、100克鹌鹑蛋中含胆固醇515毫克 ，100克巧克力中含糖53.4克 ，导致胆固醇在动脉壁上沉积 ，100克椰子中含糖31.3克 ，加重高血脂病情 ，