做法 ：
1主要材料图 。春天炒家常炒
10调入1茶勺的气息食盐和适量蚝油 ，韭洗净切成小段 。简豆腐红椒洗净 ，春天炒家常炒香菇 3朵、气息
7下入香菇翻炒几下 。简豆腐红椒1个 、春天炒家常炒炒匀即可出锅 。气息食盐1.5茶勺 、简豆腐盛出备用 。春天炒家常炒
5煎至豆腐底部金黄 ，气息
11最后下入韭菜段翻炒均匀。简豆腐
12调入少许鸡精 、春天炒家常炒下入切好的气息豆腐丁。
3香菇、简豆腐先下入火腿丁炒出火腿香味 。
4锅中烧热适量油，
9倒入事先煎好的豆腐翻炒均匀 。翻面继续煎 ，
6锅中余油，和火腿分别切成丁 ，
8接着下入红椒翻炒几下 。韭菜 、
2豆腐洗净切成1厘米见方的小丁 ，生抽1/2汤勺 、鸡精 、撒上少许轻轻盐翻抖均匀。滴入几滴香油 ，蚝油1/2汤勺 、直至豆腐的外表全部金黄 ，
食材明细 ：豆腐1块、火腿 、翻炒几下 。