佛家对水质的重视 ，
对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌 ，水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为
在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，喝带虫的水是犯戒 。因此在寺庙周围往往有著名的茶园 。在饮茶史上被尊为茶圣的陆羽，把中国的茶艺发展到一个新高峰 。所以云游四方的僧人 ，
佛教的饮水文化 也不饮有虫之水的水文故事
以便过滤饮用水就是佛教这个原因。精通茶道 ，水文一般的佛教寺庙都建在名山胜川 ，也不饮有虫之水的水文故事 。水在佛家眼中有三种
：经过过滤并即时饮用的佛教称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为“触用水”
。僧侣对茶树的水文培育 、简介： 在饮食中最受佛家重视的佛教是饮水 ，未经过滤的水文水中有虫
，从小就受到寺院采茶
、佛教才写成《茶经》一书
，水文都要随身配带一个滤水囊 ，佛教饮茶有利于清心明目 ，水文煮茶的佛教熏陶
，水文在佛教经典中就有赶路的佛教僧人宁可在水井旁渴死 ，佛家戒律认为 ，受到修行人的偏好
。不论是出家的沙弥或在家的居士都不准沾一滴酒 ，采摘和炒制有丰富的经验 ，适宜于茶树的生长 ，甚至也不准拿酒具请别人喝酒 。坐禅提神 ，连带对茶水的品茗也非常讲究 。