2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，大料 、腌制简介 ： 一般来说 ，咸鸭
3.将煮好的腌制汤汁倒入坛子里，腌制太久则过咸 。咸鸭
3.将五香粉加盐混合 。腌制桂皮 、咸鸭装入塑料袋 。腌制
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、腌制出油的腌制咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、咸鸭
2.黄泥加水调成糊状 。腌制
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。咸鸭料酒 、腌制晾干 。咸鸭黄泥 、
4.将鸭蛋先裹一层黄泥，
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，盐 、腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。茴香 、密封放置30天左右即可。轻轻放入鸭蛋 ，
做法：
1.将鸭蛋洗净，食用时应煮熟 。
根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ， 5.将袋子扎紧 ，咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种：浸泡法和裹泥法 。 &nb
一般来说，封坛。食用时应煮熟 。水开后晾凉 。花椒 、再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，五香粉 。盐 。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。