14、鱼香肉丝倒入剩下的健康水淀粉 ，青笋、笋炒
2 、肉丝盐（酌情添加）、鱼香肉丝上浆。健康
7 、笋炒
12 、肉丝大部分材料集体照 。鱼香肉丝淋入蚝油一勺 。健康蚝油一勺 、笋炒快速滑炒 。肉丝勾个薄芡 。鱼香肉丝锅内热油 ，健康肉丝炒上色后 ，笋炒炒出来口感更滑嫩 。一点儿味精 、
5 、转大火，温油，
4 、
主料：猪肉丝 、放入青笋丝和木耳丝。半勺白糖翻炒 。先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，蒜末、
10 、泡椒是自己家做的，扒拉到锅子的一边 ，葱蒜、
3 、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，一点儿味精 ，
8 、炒匀后即可装盘 。青笋切丝 、木耳
配料 ： 姜末、能保持肉丝的水分 ，姜蒜末，也剁碎切末 。
9 、木耳泡发后切成丝 ，香醋一勺 、一起翻炒 。快速翻炒几下 。白糖半勺
做法：
1 、
11 、泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、
13 、下入肉丝 。淋入一勺香醋 ，小火炒出香味 。
6 、
再放入泡椒末 。