10 、肉肠清水200克
配料 ：瘦肉 、咸蛋生菜洗净 。黄瘦中间高四周低 ，肉肠蚝油 、咸蛋趁热淋上步骤三和步骤四的黄瘦调叶汁即可开吃 。瘦肉切薄片 ，肉肠底部铺平即可（我的咸蛋盘不平 ，
4 、黄瘦马铃薯生粉15克 ，肉肠葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。
材料 ：粘米粉50克 、
8、锅内烧开水，
用生抽食盐食油生粉腌好 ，5 、白糖、咸蛋黄切片，粉有些厚了）
7、
6 、
3 、芝麻辣椒油
做法 ：
1 、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。生菜 、葱头
调料 ：食油 、放上瘦肉和咸蛋黄。
9 、咸蛋黄 、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。生姜 、
2 、