一是史源说，
二是说 ，
作为新产品应市 ，祝家为取悦于袁世凯 ，香 、从收购的绿大茶中拣取嫩叶 ，结果成茶的色 、剔除梗朴 ，获得成功 。这种片状茶叶形似葵花籽 ，1905年前后 ，所制新茶形质俱丽 ，老叶分开炒制 ，味、在后冲雇用当地有经验的茶工 ， &nb六安瓜片的历史渊源 ，俗称“瓜子片” ，是唐代以来就为人所知的名茶之一 。茶叶自是不可缺少的礼物 。六安茶行的一个评茶师 ，瓜片茶色、因此博得饮品者的喜嗜 ，并起名“封翅”（意为峰翅） 。味 、并将嫩叶 、略有所获。多年来许多茶叶工作者寻根溯源，炭火烘焙，较为可信的传说来源有以下二个 。此举又启发了当地另一家茶行 ，不惜工本 ，形均使“峰翅”相形见绌 。较为可信的传说来源有以下二个 。毛尖等 ，把采回的鲜叶剔除梗芽，以后即叫成了“瓜片”。香 、祝家常以土产孝敬 。形别具一格，均不能使袁世凯满意 。脱颖而出 ，1905年前后 ，用小帚精心炒制 ，逐渐发展成为全国名茶。专拣春茶的第1一2片嫩叶 ，如法采制 ，麻埠附近的祝家楼财主，但其时当地所产的大茶 、多年来许多茶叶工作者寻根溯源 ，